株式会社鈴富｜びっくらぽん

活きの良い魚が豊富に集まる豊洲市場で、マグロ卸業者としてお客様に品質の良い魚をお届けしております。
天然マグロや天然鮮魚など天然ものにこだわり、安心安全な食材を取り扱っております。
鮮度を保ってお客様のもとにお届けできるよう、特殊な冷凍法を採用しております。プライムゼロにより予冷をした後、3D凍結で急速冷凍することで、解凍時のドリップを少なくし鮮魚の旬を逃さないようにします。
また、その時々で最もおいしい状態の魚を味わってもらうため季節に応じた魚を入荷いたします。
あっさりとした味わいが楽しめる初夏の初鰹や、晩秋から春にかけて長く楽しめる瀬戸内の真鯛など、創業以来50年以上をかけて培ったノウハウを生かして旬の魚を厳選いたします。
あまり魚について詳しくない方に対しても、丁寧に説明を行い、魚の魅力をお伝えしますのでご安心ください。
お客様に無理のないよう、お魚を料理に取り入れていただけるようなご提案をいたします。

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